La cochinita pibil, una delicia culinaria tradicional del Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que trae un sabor único. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso del achiote, una especia que le